Collection Créateur 2014
Novembre : le froid s’invite !
Frédéric Dupré, Meilleur Ouvrier de France et fleuriste Interflora à Bourges.
« Novembre, un mois ou l’écharpe et les petits plats chauds côtoient une nature haute en couleurs, que nous regardons de loin car le froid et l’humidité s’invitent rapidement. On a soif de cueillir ou de ramasser ce que la nature nous offre ; entre décorations et denrées pour l’hiver. »
Ce mois de novembre, Frédéric Dupré l’affectionne particulièrement, « car cette période est riche en couleurs, en textures, en styles de travaux… Entre l’œillet aux multiples teintes, les roses bien sûr, les grosses têtes de chrysanthèmes, l’hortensia d’automne, les bois croulant sous le poids des baies, les châtaignes, les petites pommes, les lianes de clématites sauvages, les gloriosas… »
Du mardi 4 novembre au lundi 1er décembre, l’automne est à l’honneur sur Interflora.fr. Une Collection Créateur signée Frédéric Dupré, artisan fleuriste au 71 rue Barbès à Bourges, Meilleur Ouvrier de France et membre actif du prestigieux Groupe d’Art Floral Interflora.
« Comme un clin d’œil aux premiers blousons, j’ai conçu une structure duveteuse en gynériums (ou herbes de la pampa), pour accueillir des cœurs de cymbidium, des roses David Austin, de la liane de gloriosa, des scabieuses graines caucasica, des graines d’eucalyptus, des baies de leycesteria et de celestrus paniculatus, du miscanthus. Sur le devant, des haricots de catalpa et des pétales de cymbidium. En arrière-plan, des feuilles de ginko biloba. »
© Aline Perier / Mathieu Langrand
Collection Créateur : notre sélection de novembre
Carte de visite
“Mentor”
Après avoir obtenu ses premiers diplômes dans le paysagisme et l’horticulture, Frédéric rejoint l’équipe du célèbre fleuriste parisien Gilles Pothier*, qui devient son mentor. Pour le jeune homme de 23 ans, c’est le début d’une véritable passion pour l’art floral.
“Inspiration”
Attentif à son environnement, ce féru d’art contemporain puise son inspiration dans la nature, où il se promène régulièrement. « Même en livraison, je repère des végétaux au bord de la route », raconte-t-il. « Un feuillage attractif, par exemple, peut faire toute la différence ! »
“Investissement”
Mais son succès, Frédéric Dupré le doit principalement à son investissement et à son travail. Après avoir fait ses preuves au Collège d’Art Floral et à la Flor’ Academy, l’artisan défend aujourd’hui les valeurs de l’art floral au sein du prestigieux Groupe d’Art Floral.
“Aboutissement”
Guidé par « la recherche de la perfection, l’amour des beaux végétaux et l’amour de la qualité », Frédéric projette de se mettre à son compte. Il quitte rapidement Paris pour le Centre, sa région. Et c’est à Bourges, au 71 rue Barbès, qu’il dirige aujourd’hui sa propre maison.
“Compétiteur”
Frédéric s’impose très rapidement dans les concours. Après avoir décroché le titre de Meilleur Apprenti de France en 2003, il s’impose dans les compétitions nationales et décroche la palme très convoitée de Meilleur Ouvrier de France en 2011.
“Questions directes”
- Vous défendez avec force votre profession ?
Nous sommes des Meilleurs Ouvriers de France, tout comme les cuisiniers, qui sont beaucoup plus mis en valeur alors que le jardin intéresse tout le monde. Nous devons défendre notre savoir-faire et notre profession… Jusque dans nos vitrines !
- C’est votre mission au sein du Groupe d’Art Floral ?
Notre travail de recherche et d’innovation nous permet de faire évoluer notre métier. C’est aussi une aventure humaine, avec des challenges, des échanges et la transmission de notre savoir. Je fais d’ailleurs de la formation pour les jeunes dans un lycée professionnel sur Orléans.
- Quel message souhaitez-vous faire passer à ces jeunes ?
Le métier de fleuriste s’exerce avec passion. Quand on entre dans un magasin de fleurs, on doit découvrir un univers. Il faut bien sûr être à l’écoute du client et savoir lui proposer un vrai choix, même en temps de crise.
- Et vous, quel souvenir gardez-vous de votre « premier » jour ?
Le matin où je suis arrivé chez Gilles Pothier, il venait de s’approvisionner. Je n’avais jamais vu autant de fleurs de ma vie ! Il a posé plusieurs bottes devant moi et m’a demandé de composer un bouquet d’une valeur de 300 euros pour Alain Delon ! L’après-midi, il a fallu réaliser plusieurs centaines de centres de table pour l’ambassade de Russie… Une vraie pression !
* Le champion du monde des fleuristes Gilles Pothier est le nouveau Président d’Interflora France. Voir notre Collection Créateur d’octobre.
Vous souhaitez commander un autre bouquet ?Découvrez notre gamme de bouquets de roses ou de fleurs variées, compositions de fleurs piquées, collection saisonnière, plantes vertes et fleuries en coupe ou à l’unité.
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Leader de la transmission florale, Interflora vous propose à travers son site de vente de fleurs en ligne, la garantie d'un service de qualité pour envoyer des fleurs en France et dans le monde. Grâce à son réseau de 5200 fleuristes, un envoi fleurs peut s'effectuer 7 jours sur 7, y compris jours fériés et jours de fêtes (Saint-Valentin, Fête des mères, etc.). Livraison possible en moins de 4 heures. Le fleuriste le plus proche effectuera alors la livraison de fleurs. Il vous suffit de choisir un bouquet, une composition florale ou une plante dans la collection Interflora.